Mango

I dag är mango den näst viktigaste tropiska frukten efter banan, den odlas över hela världen, med Indien som den största producenten. Namnet mango kommer från portugisiskans manga.

Frukten är en grön, gul och röd stenfrukt som väger 250- 400 g. Fruktköttet är orangegult, mycket saftigt, aromatiskt och ofta trådigt. Frukten äts naturell eller används till juice, marmelad och gelé samt i matlagning.

Mangon är rik på flera grupper av antioxidanter, betakaroten, C-vitamin och kalium. Särskilt är mangon rik på karoten som omvandlas till A-vitamin i kroppen. A-vitamin är bra för synen, skelettet, huden, slemhinnorna och immunförsvaret. Betakaroten är utöver sin goda verkan för kroppen också mycket bra för huden. Även antioxidanten C-vitamin i mangon stärker blodkärl, hud, tänder och skelett.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G

Energi	66,8 kcal
Protein	0,5 g
Fett	0,3 g
Mättade fettsyror	0,07 g
Kolhydrater	15,3 g
Fibrer	1,7 g
C-vitamin	28 mg
D-vitamin	0 mcg
Folat	36 mcg
Järn	0,1 mg
Zink	0 mg
Kalcium	10 mg

Källa

• goforlife.se
  

• livsmedelssverige.se
  
• miljomat.se
  
• ne.se